项目概况

该大学食堂规模较大，每天承担着数千名师生的餐饮供应工作，厨房的油烟机和烟道由于长期使用，积累了大量的油污，不仅影响厨房的卫生环境，还存在一定的安全隐患。这一食堂是校园内主要的餐饮场所之一，拥有多个烹饪区域，包括炒菜区、蒸菜区等，设备众多，其中油烟机和烟道的布局较为复杂。由于用餐人数众多，厨房几乎每天都处于高负荷运转状态，油烟机和烟道的油污堆积情况日益严重。学校方面为了保障师生的饮食安全和厨房的正常运行，决定对油烟机和烟道进行全面清洗。

服务内容

我们的专业清洗团队在接到项目后，首先对食堂的油烟机和烟道进行了详细的勘察。针对不同类型的油烟机设备，如顶吸式、侧吸式等，制定了专门的清洗方案。对于烟道，则根据其结构和油污附着情况，采用分段清洗的方式。清洗过程中，我们使用了专业的清洗剂，这些清洗剂具有强力去污、环保无害的特点，能够有效溶解顽固油污，同时不会对设备造成损害。除了对表面油污的清洗，我们还对油烟机的电机、风轮等内部部件进行了深度清洁和维护，确保设备的正常运转。对于烟道内部，我们采用了高压清洗设备，将附着在烟道壁上的油污彻底清除，并对烟道的拐角、接口等容易藏污纳垢的部位进行了重点处理。

清洗计划

清洗工作从早上食堂停业后开始。首先，我们对油烟机的外部进行初步的擦拭，去除表面的灰尘和杂物。然后，拆卸油烟机的滤网、油杯等可拆部件，放入专用的清洗池中，使用清洗剂进行浸泡和清洗。在清洗烟道时，我们从烟道的入口处开始，逐步向内部推进。每清洗一段，就对清洗后的区域进行检查，确保油污被彻底清除。整个清洗过程严格按照计划进行，在当天下午食堂准备重新营业前，完成了所有的清洗工作，并对设备进行了调试，确保可以正常使用。

清洗效果

经过我们团队的努力，清洗效果十分显著。油烟机的外观焕然一新，原本布满油污的滤网和油杯变得干净整洁，电机和风轮的运转也更加顺畅。烟道内部的油污被大量清除，烟道壁恢复了原本的金属色泽，烟道内的通风状况得到了极大改善。食堂工作人员在检查后表示，厨房的整体环境得到了极大提升，油烟排放也更加顺畅，之前厨房内油烟弥漫的情况得到了有效缓解。

客户评价

大学食堂的负责人对我们的清洗工作给予了高度评价。他表示：“这次油烟机和烟道的清洗工作非常专业，清洗团队的工作人员认真负责，不仅把设备清洗得干干净净，还对设备进行了维护和调试。之前我们一直担心清洗过程会对厨房设备造成损坏，但是看到他们专业的操作和使用的环保清洗剂，我们完全放心了。现在厨房的环境好了，我们也能更安心地为师生们提供餐饮服务了。”同时，食堂的厨师们也对清洗效果赞不绝口，他们说厨房的工作环境得到了极大改善，工作起来也更加舒适了。

此次雅安某大学食堂油烟机和烟道清洗项目的成功实施，不仅为学校食堂解决了油污问题，也再次证明了我们专业清洗团队的能力和水平。我们将继续秉承专业、高效、负责的态度，为更多客户提供优质的清洗服务。