在2025年8月5日，我们承接了雅安一家知名酒店餐厅厨房油烟机和烟道的清洗项目。

项目概况

该酒店位于雅安市区繁华地段，以其优质的服务和美味的菜肴吸引着众多食客。餐厅厨房的油烟机和烟道长期使用，积累了大量的油污，不仅影响厨房的卫生环境，还存在一定的消防安全隐患。因此，酒店管理层决定对厨房的油烟机和烟道进行一次全面、专业的清洗。这家酒店的餐厅规模较大，每日客流量众多，厨房的使用频率极高。其油烟机和烟道系统较为复杂，包括大型的抽油烟机、多个排烟管道以及烟道的垂直和水平部分。长期的烹饪作业使得油烟机的扇叶、滤网以及烟道内壁都附着了厚厚的油污，部分区域的油污甚至已经凝固，清洗难度较大。

服务内容

我们的专业清洗团队在接到项目后，迅速制定了详细的服务方案。首先，对油烟机进行拆卸清洗。将油烟机的扇叶、滤网、油盒以及外壳等可拆卸部件逐一拆卸下来，放入专门的清洗池中，使用强力的油污清洗剂进行浸泡和刷洗。对于顽固的油污，采用高压水枪进行冲洗，确保每一个部件都能被彻底清洁。

在烟道清洗方面，我们使用了专业的烟道清洗设备。先打开烟道的检修口，然后将带有摄像头的探测设备伸入烟道内部，对烟道的污染情况进行全面评估。根据评估结果，采用机械和化学相结合的清洗方式。利用专业的烟道清洗机器人，通过旋转的刷头和高压喷水装置，对烟道内壁的油污进行清除。同时，配合使用环保型的油污溶解剂，进一步溶解顽固油污，确保烟道内壁清洁如新。

此外，我们还对厨房的其他相关设备和区域进行了清洁和维护，包括灶台、墙面、地面等，以保证整个厨房环境的整洁和卫生。

清洗计划

为了确保清洗工作的高效进行，我们制定了周密的清洗计划。在项目开始前，与酒店厨房工作人员进行了充分的沟通，确定了最佳的清洗时间，尽量避免对酒店的正常营业造成影响。清洗工作分为三个阶段进行：第一阶段是油烟机的拆卸和初步清洗，耗时约2小时；第二阶段是烟道的全面清洗，预计耗时4小时；第三阶段是对清洗后的设备进行安装和调试，以及对厨房整体环境的清洁和整理，耗时约1小时。整个清洗工作在一天内顺利完成。

清洗效果

经过我们专业团队的努力，清洗效果十分显著。油烟机的扇叶、滤网等部件恢复了原本的金属光泽，油污被彻底清除，风机的运转也更加顺畅，吸力明显增强。烟道内部的油污被基本清除干净，烟道内壁露出了原本的材质颜色，排烟效果得到了极大的改善。厨房的整体环境也焕然一新，灶台、墙面和地面都变得干净整洁，卫生状况达到了很高的标准。

客户评价

酒店管理层和厨房工作人员对我们的清洗服务给予了高度评价。酒店经理表示：“非常感谢你们专业的清洗团队，你们的工作效率很高，而且清洗得非常彻底。现在厨房的油烟机和烟道状况良好，排烟效果大大提升，厨房的工作环境也变得更加舒适和安全。我们以后还会选择你们的服务。”厨房的厨师长也称赞道：“之前厨房的油污问题一直困扰着我们，这次你们的清洗让我们看到了明显的变化。设备运行更稳定了，我们的工作也更加放心了。”

此次雅安某酒店餐厅厨房油烟机和烟道的清洗项目，充分展示了我们专业团队的技术实力和服务水平。我们将继续秉持专业、高效、优质的服务理念，为更多客户提供满意的清洗服务。